Descriere
Importul nostru exclusiv pentru piata din Romania!
Lot Nou (!) – Livrăm oriunde in România, produsele sunt ambalate in sacoșe termoizolante și insoțite de gheață!
Pret/100 g – Bucata intreaga necesita cantarire, contactati-ne aici: +40 725 772 772
Descriere:
Forma sferică neregulată și șnurul care leagă această brânză de bivoliță maturată o fac unică și ușor de recunoscut. Crusta este subțire și netedă, de culoare galben pal, uneori cu mucegai alb-cenușiu. Pasta este netedă și omogenă, prezentând ocazional câteva găuri foarte fine. Textura este fragedă, iar aroma dulce amintește de untul fiert.
Brânză maturata din LAPTE de bivoliță, filată. LAPTE utilizat: integral pasteurizat.
Cheag: Pastă de cheag de miel.
Tipul crustei: Netedă și ceroasă.
Tipul pastei: Omogenă, cu puține găuri.
Maturare: Minim 90 de zile.
Formă și dimensiune: Sferoidală, cu un diametru de aproximativ 20 cm.
Greutate: Aproximativ 3,5 kg.
A se păstra la: Între 1°C și 6°C.
